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熊熊寶寶的日記
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<苗栗頭份>好吃的傳統客家肉粽

因為在北部唸書 所以一回家就有翻箱倒櫃找東西吃的習慣 沒想到這次一回家 就聞到粽子的香味 連找都不用找 靠著我靈敏的鼻子 聞到了桌上的一袋粽子 香歸香 但這時候出現粽子好像不是時候 所以問了家裡的老大...媽媽是也 原來是有人送來好吃的客家肉粽啦 二話不說 (為何說二話不說呢....因為人家是剛蒸好送過來的) 我立刻放進微波爐再加熱一下就大開殺戒啦 剛蒸好燒燒燒的肉粽喔 粽子不小顆耶 一扒開外面的粽葉 真是五個字 香香香香香 米飯的色澤也非常的均勻 想必在炒糯米的過程應該是很用心的 跟拳頭比起來 不小勒 大小約超過我的一個半的拳頭 既然味道香噴噴 當然就趕緊將他從中化開看看他的內餡 內餡很多耶 大大的豬肉塊就有三到四塊 還有切丁的香菇 滿滿的蝦米與菜脯 吃起來鹹香鹹香 果然是不用沾醬的傳統客家肉粽 我想炒內餡的時候應該有加了點胡椒粉 菜脯吃起來很脆 應該是經過充足的日曬與繁複的處理 (因為曬不夠的菜脯吃起來真的很生) 媽媽說道地客家肉粽的菜脯 是由客家媽媽們親手曬的 所以味道比外面賣的都要夠味 因為覺得很好吃 所以請媽媽問了店家的相關資訊 就上來跟大家分享分享啦 店名:阿英姐 傳統客家肉粽 地址:苗栗縣頭份鎮珊湖里8鄰83巷215號 粽子一顆為25元 也提供宅配唷 電話是0925060217 0987920046 真的很好吃 有看到的就去嘗試看看吧!!!
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