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熊熊寶寶的日記
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2008.10.26 <高雄> <火鍋> 爸爸請吃飯囉...劉家酸菜白肉鍋

每到了星期天 就是爸爸說要"犒賞"我的日子 可能是覺得我每天都出門 可能覺得我太瘦需要多吃點 也可能是爸爸自己想換換口味不要每天都吃家常菜 所以這星期選擇的是"左營劉家酸菜白肉鍋" (其實之前也吃了麗尊2F地球村自助餐,左營烙餅等等buffet與小吃) (可是因為懶惰再加上有些不能拍照...所以) 劉家酸菜白肉鍋位於左營軍區"中正堂(應該是吧)"旁 就是介壽路直走到底右轉就會看到了 進去需要停車費10元 但用餐可抵停車費 我們十一點就到了呢 因為怕人多所以先搶先贏囉 一進去就有人來帶位 桌上也已經放好了菜單(忘了拍) (但有點菜單...稍後補) 有鑑於之前已在網路上做過功課 所以直接點了2-3人份的一號餐 包含了酸菜白肉鍋(小)x1,捲餅x1,水餃x15顆,30元小菜兩碟 小菜的選擇不少 像是豬頭皮,黃豆芽,海帶,豆乾等等 另外還有80元以及更高價位的小菜 我們首先挑了豬頭皮與海帶 豬頭皮滷的有入味唷 而且不會油膩 海帶則是普普通通 在來就是調醬料 這邊有店家特調的醬料 也有一些豆瓣醬或是醬油麻油香油等可以自己調製的醬料 因為不知道店家特調的口味如何 所以只先拿了一碗 我們又各自另外調了自己喜歡的口味 店家的醬料看起來濁濁的 很像是沙茶醬 可是一沾下去 卻是帶點香味的芝麻醬 沾著白肉吃很對味呢 只是可能有點太稀了 所以一下子就覺得味道不夠了 要一直拿醬料呢 首先送上的是雞肉捲餅 一塊捲餅切成三大塊 每一塊裡面都有滿滿的肉與美乃滋生菜 餅本身有點油 但理面的美乃滋生菜蓋過了油味 所以..好吃 在來則送上了燒滾滾的酸菜白肉鍋 一上桌立刻聞到夠味的酸 也看到了滿滿的料 除了酸菜與白肉外 還有豆皮,凍豆腐,丸子 如果想吃其他的火鍋料 也可另外像店家加點 舀了口湯來喝 的確是酸味十足 但卻也看到碗中浮了厚厚的一層油 我想白肉應該不少吧 要不然怎麼會這麼油呢 不過我想酸味是來自酸菜 其它的豆腐或是丸子其實沒有很重的酸味 可想而知 老闆對於酸白菜的製作很用心的 另外,湯可以無限加 而且據工作人員說是雞湯唷 本來我們怕太酸太營養 想說有沒有白開水可以加 但基於品質 老闆說只提供雞湯 而且如果不夠酸還可以加酸呢 接下來送上最後的水餃 本來我對於水餃期待不是很大 因為網友們都說水餃的皮很厚 內餡有點肥 比起以前退步很多 而我本身喜歡吃皮薄不肥的水餃 但還是吃了一顆試試口味 皮算是有點厚 但內餡也真的很多 不會很肥覺得膩口 所以算是可以接受的味道 在邊聊邊吃下 我們很快的解決了我們的中餐 但往旁邊一看 哇 超多人的 此時,還沒到12點呢 夾小菜大嬸的手從我們一進去後都沒停過呢 可見人有多少 每個桌上都是點套餐 人多的話就另外加點刀削麵或捲餅 吃飽之後我才想到應該起來走走看看四周環境 用餐環境不會很擁擠 但因為都是家人或朋友一起用餐 所以可能會有點吵雜 但環境很乾淨喔 一直有人在收拾東西與打掃地板 我也看到了做捲餅的地方 捲餅做的真是又快速又好看 不過也看到了好多油.... 另外 看到劉家有自己做的冰棒 我當然要買隻來嚐嚐囉 有紅豆牛奶冰棒以及餅乾冰淇淋(香草) 所以就選了紅豆口味 吃起來普普通通囉 不過他強調是低糖低熱量又健康 所以也算不錯啦 看來這間果然是名不虛傳阿 而且要吃真的要早點去 雖然在介壽路右轉前也開了二館 但我還是覺得坐在這吃比較有感覺 而且二館下午兩點半以後休息 這邊不休息 還有酸白菜鍋半價的優惠呢 很直得吧 下回來吃吃刀削麵好了 我想應該不會讓我失望才對
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