熊熊寶寶的日記

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2009.04.27 我最愛的螞蟻上樹食譜

1.芹菜切碎,蒜頭切末,薑切末備用,酒釀鹽巴不能加, 2.提煉花椒油,花椒瀝掉留油就好,用油底炒肉,加辣豆瓣醬,薑末蒜末先加, 3.加入熱水至炒快熟的肉末中(煨冬粉,這樣冬粉較容易入味),冬粉先油炸,下鍋後立刻拿起,放至吵過的肉末鍋中煨 4.加醬油,一點番茄醬調色,一匙酒釀調味,蓋鍋蓋悶即可 5.加芹菜末蔥末,盛盤!! 6.
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