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熊熊寶寶的日記
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2009.06.17 (失望)苗栗頭份--壹佰扒鮮壽喜燒再訪

昨晚 好友剛從美國回來 本來出國一年的好友想吃的是重慶老火鍋的麻辣火鍋 但因為我一直推薦上次吃過的壽喜燒非常好吃 所以朋友就聽從我們的推薦 一到店裡 ㄜ 只有一桌客人呢 是變不好吃了嗎 但隨即安慰自己 應該是非假日、價位又稍高的的關係吧 所以我們還是進去吃囉 一進去 首先看到的是飲料區的部份 其實和我上次拍的差不多 一台汽水機 一台有兩種口味的冰沙機 然後有花茶包可以泡 最後是咖啡機 不同的是 之前的咖啡機是雀巢有好幾種口味可以選的咖啡機 現在換成只有一種口味的了 看完環境之後立即坐下來點鍋類 因為我們有四個人的關係 所以可以點兩種鍋 我們點了鴛鴦鍋與壽喜燒鍋 鍋類的湯頭基本上與我上次吃的感覺一樣 所以味道還是不錯的 服務人員的態度也仍然與上次一樣讓我感到很貼心與親切 除了幫我們調壽喜燒的沾醬 每次看到我們站起來 就趕緊過來問我們需不需要夾菜 吃完的肉盤收拾速度也很快 補肉的速度也比上次改進很多 (或許也是因為店裡的客人不多的關係) 首先送的仍是前菜 今天我們點的是海鮮沙拉、泡菜以及茶碗蒸 沙拉的醬很好吃ㄛ 裡面的生菜與海鮮也都很鮮 但是 泡菜變了 上次吃的泡菜感覺像是韓國泡菜 這次卻偏酸 口感也變差了 茶碗蒸我沒有吃所以不知道有沒有改變 但朋友沒說什麼 所以我想應該是ok的 後來就送上基本菜盤了 這邊就與之前吃的一樣 唯一的不同大概就是沒有蘆筍吧 另外 四種肉也都分別送上兩盤 當然雞肉還是比較不和我們的胃口 但 重點是 肉變"非常非常"薄 而且"非常"小片
吃到後面才記得拍...後面的肉比一開始大片多了 一開始的肉真的非常小 而且所有的肉都片的非常薄 薄到可以透光 雖然肉的口感不差 但與我上次吃到感覺像是"可以媲美momo"的肉差太多了 甜點的部份 我們點了聖代與烤布蕾 聖代的冰應該是換了 所以口感不像以前那樣滑順 布蕾更糟 下面的布丁完全的失敗 上次吃的是入口即化的奶烙布丁 這次的感覺卻像是自己買粉回來做的廉價布丁 雖然服務沒變 但 差太多了 我想 要長久經營得話 要堅持食物的品質 否則 很多人會像我一樣失望然後再開發新店家的
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